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广州仓储物流:一文读懂冷链物流

    近几年,冷链运输技术不断快速发展,冷链物流已经是现在的生鲜农产品贸易中重要的组成部分。那么今天华平供应链带你来一文读懂冷链物流。
 
冷链物流的定义
 
冷链物流
 
    冷链物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
 
冷链物流适用范围
 
适用范围包括:
初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。
加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。
特殊商品:药品等。
 
冷链物流的重要性
 
1、延长生鲜贮存期
比一般普通冷藏时间长数倍,贮藏至合适价位上市出售,可获得高利润。
2、减少产品损耗量
通过流通环节控制生鲜的温度,降低微生物生长和食品腐败,减少货物损耗。
3、出库摆架期延长
通过气体调节方法,抑制果蔬采后呼吸状态,从而达到果蔬保鲜的效果。
4、调节温度、湿度
通过气体调节方法,使库内生鲜处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。
 
    冷冻物流实现了生鲜蔬果的跨领域运输,真正的把生鲜送到需要的地方。科技的发展,总能给我们的生活代理更多的色彩。
 
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